দানা ফসল

দানা ফসল পুষ্টির দিক থেকে শ্বেতসার উপাদানের প্রধান উৎস। এ কারণে পৃথিবীর সকল দেশে প্রধান খাদ্য ফসল হিসেবে গম, ভুট্টা, চীনা, কাউন ও বার্লি প্রভৃতি দানা ফসল উৎপাদিত হয়। বাংলাদেশে প্রায় ৮.০০ লক্ষ হেক্টর কৃষি জমিতে এসব ফসলের চাষাবাদ হয়ে থাকে। এ সব ফসল থেকে বেশ কিছু পরিমাণ আমিষ ও খনিজ লবণও পাওয়া যায়। গম বাংলাদেশের দ্বিতীয় প্রধান দানা ফসল। ইদানীং মানুষের সাস্থ্য সচেতনতা বৃদ্ধি ও পুষ্টিমানের বিবেচনায় গমের আটা বাংলাদেশে মানুষের খাদ্য তালিকায় উল্লেখযোগ্য স্থান করে নিয়েছে। বর্তমানে উৎপাদন ও খাদ্যের দিক থেকে আমাদের দেশে ধানের পরই গমের স্থান। গমের পাশাপাশি ভুট্টা, চীনা, কাউন ও বার্লির বেশ কিছু উন্নত জাত উদ্ভাবন করা হয়েছে এবং এসব জাতের আবাদ দিনে দিনে বৃদ্ধি পাচ্ছে। বিশ্ব খাদ্য ও কৃষি সংস্থার (FAO) সুপারিশ অনুযায়ী প্রতিদিন মাথাপিছু ৪৫৪ গ্রাম দানা খাদ্যের দরকার। বিগত ১০ বছরে গড় মাথাপিছু দানা খাদ্যে প্রাপ্যতা ছিল দৈনিক প্রায় ৬৩০ গ্রাম। বর্তমানে বাংলাদেশে প্রতি বছর প্রায় ৩ কোটি ৬০ লক্ষ টন দানা খাদ্য ফসল উৎপাদিত হয়। তবুও প্রায় ১৬ কোটি অধিবাসীর জন্য পরিমাণ যথেষ্ট নয়। সরকার আগামীতে দেশের খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য দানা শস্যের উৎপাদন সমন্বিত উদ্যোগের মাধ্যমে ব্যপকভাবে বৃদ্ধির পরিকল্পনা গ্রহণ করেছে। আশা করা যায়, এ লক্ষ্যমাত্রা অর্জন করা সম্ভব হবে।

0
ভুট্টার পরিচর্যা ( রোগ দমন, প্রতিকার ও বীজ সংরক্ষণ)
1

ভুট্টার বীজ পচা এবং চারা গাছের রোগ দমন বীজ পচা এবং চারা নষ্ট হওয়ার কারণে সাধারণত ক্ষেতে ভুট্টা গাছের সংখ্যা কমে যায়। নানা প্রকার বীজ ও মাটিবাহিত ...

0
বারি বেবী কর্ণ-১ ভুট্টা উৎপাদন ও সংরগ্রহ
0

থাইল্যান্ডের ক্যাসেটসার্ট বিশ্ববিদ্যালয় থেকে জাতটি সংগ্রহ করে বাংলাদেশের আবহাওয়ায় চাষাবাদ উপযোগিতা যাচাই বাছাই প্রক্রিয়ার মাধ্যমে উদ্ভাবিত বারি ‘বেবী ...

0
ভুট্টা ও ভুট্টার বিভিন্ন ধরনের  জাত।
0

ভুট্টা একটি অধিক ফলনশীল দানা শস্য। এই গাছ বর্ষজীবী গুল্ম। ভুট্টা গ্রামিনী গোত্রের ফসল। বৈজ্ঞানিক নাম Zea Mays L. খ. একই গাছে পুরুষ ফুল ও স্ত্রী ফুল জন্মে। ...

0
গমের ব্লাস্ট রোগ ও তার নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থাপনা
0

গমের ব্লাস্ট একটি ক্ষতিকর ছত্রাকজনিত রোগ। ছত্রাকটির বৈজ্ঞানিক নাম ম্যাগনাপোরথি অরাইজি (পাইরিকুলারিয়া অরাইজি) প্যাথোটাইপ ট্রিটিকাম। গমের শীষ বের হওয়া থেকে ...

0
গমের পরিচর্যা
0

গমের পাতার মরিচা রোগ দমন পাক্সিনিয়া রিকন্ডিটা নামক ছত্রাকের আক্রমণে এ রোগ হয়ে থাকে। প্রমে পাতার উপর ছোট গোলাকার হলদে দাগ পড়ে। শেষ পর্যায়ে এই দাগ মরিচার ...

0
ভুট্টার  উৎপাদন  প্রযুক্তি  ও  ভুট্টা  সংগ্রহ।
0

ভুট্টার উৎপাদন প্রযুক্তি মাটি: বেলে-দোআঁশ ও দোআঁশ মাটি চাষের জন্য উপযোগী। লক্ষ্য রাখতে হবে যেন জমিতে পানি জমে না থাকে। বপনের সময়: বাংলাদেশে রবি ...

0
চীনা, চীনার  জাত  ও  উৎপাদন  প্রযুক্তি
0

বর্তমানে বাংলাদেশে অপ্রধান ফসল হিসেবে চীনার চাষ করা হয়ে থাকে। অনুর্বর মাটিতে ও চরাঞ্চলে এ ফসলটি বেশি চাষ হয়। বাংলাদেশে চীনার জমির মোট পরিমাণ প্রায় ১৭ ...

0
কাউন, কাউনের জাত ও উৎপাদন প্রযুক্তি
0

বাংলাদেশে দীর্ঘ দিন ধরে চাষাবাদ হয়ে আসছে। ছোট দানা বিশিষ্ট শস্যটি এ দেশে গরীবের খাদ্য হিসেবে বিবেচিত হয়। বাংলাদেশের সাধারণত চরাঞ্চলে অথবা কম ঊর্বর জমিতে ...

0
বার্লি ও বার্লির জাত
0

বার্লির অপর নাম যব। এদেশে বার্লির চাষ দীর্ঘদিন ধরে হয়ে আসছে। সধারণত চরাঞ্চলে অনুর্বর জমিতে স্বল্প ব্যয়ে এর চাষ করা হয়। বার্লি কিছুটা লবণাক্ততা সহনশীল ...

0
বার্লির উৎপাদন প্রযুক্তি
0

বার্লির উৎপাদন প্রযুক্তি মাটি: পানি জমে না এমন বেলে দোআঁশ ও দোআঁশ মাটি বার্লি চাষের জন্য উপযুক্ত। জমিতে ‘জো’ আসার পর মাটির প্রকারভেদে ৩-৪টি আড়াআড়ি ...

0
বেড প্লান্টিং পদ্ধতিতে গমের চাষ
0

এ পদ্ধতিতে গম চাষ বাংলাদেশে নতুন হলেও বিশ্বের প্রধান গম  উৎপাদনকারী দেশসমূহ এ পদ্ধতিতে চাষ করে। জমি ভালোভাবে চাষ করে পাওয়ার টিলার চালিত বেড ...

0
ট্রিটিক্যালির উৎপাদন প্রযুক্তি
0

ট্রিটিক্যালি গমের মতই একটি ফসল। তাই এর চাষাবাদ পদ্ধতি প্রায় গম ফসলের মতই। গমের মত জমি তৈরি করে শেষ চাষের পূর্বে একরপ্রতি ৬০ কেজি ইউরিয়া, ৬০ কেজি টিএসপি, ...

0
গম জাতঃ বারি গম-২৭ ও বারি গম-২৮
0

বারি গম-২৭ গম গবেষণা কেন্দ্র, বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট কর্তৃক উদ্ভাবিত বারি গম ২৭ একটি স্বল্পমেয়াদী উচ্চ ফলনশীল গমের জাত। সিমিটে সংকরায়ণকৃত এ ...

0
গমের বিভিন্ন ধরনের জাতঃ বারি গম-২৫, বারি গম-২৬
0

বারি গম-২৫ গম গবেষণা কেন্দ্র, বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট কর্তৃক উদ্ভাবিত বারি গম ২৫ একটি উচ্চ ফলনশীল লবণাক্ততা সহিষ্ণু এবং তাপ সহিষ্ণু গমের জাত। জাতটি ...

0
বারি গম-২৯ ও বারি গম-৩০
0

বারি গম-২৯ গম গবেষণা কেন্দ্র, বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট কর্তৃক উদ্ভাবিত বারি গম ২৯ একটি উচ্চ ফলনশীল গমের জাত। বাংলাদেশে উদ্ভাবিত সৌরভ জাতের সংগে ...

0
বারি গম-৩১ ও বারি গম-৩২
0

বারি গম-৩১ গম গবেষণা কেন্দ্র, বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট কর্তৃক উদ্ভাবিত বারি গম ৩১ একটি উচ্চ ফলনশীল গমের জাত। KAL/BB,YD, PASTOR নামক ৩টি CIMMYT জাতের ...

0
ট্রিটিক্যালি ও এর জাত
0

ট্রিটিক্যালি ডুরাম গম (Triticum turgidum .L) ও ঘাস জাতীয় রাই (Secale ceerale.L ) এর কৃত্রিম সংকরায়ণ ও নানাবিধ বৈজ্ঞানিক কলাকৌশল প্রয়োগের মাধ্যমে সৃষ্ট ...

0
গম উৎপাদন প্রযুক্তি
0

বপনের সময়: নভেম্বর মাসের ১৫ থেকে ৩০ পর্যন্ত (অগ্রহায়ণ মাসের ১ম থেকে ২য় সপ্তাহ পর্যন্ত) গম বপনের উপযুক্ত সময়। তবে তাপসহনশীল জাত ডিসেম্বর মাসে ১৫-২০ ...

0
দানা ফসল
0

দানা ফসল পুষ্টির দিক থেকে শ্বেতসার উপাদানের প্রধান উৎস। এ কারণে পৃথিবীর সকল দেশে প্রধান খাদ্য ফসল হিসেবে গম, ভুট্টা, চীনা, কাউন ও বার্লি প্রভৃতি দানা ফসল ...

শখের কৃষি
Logo
Reset Password
Shopping cart